料理には、人間性という味付けもある。
Food is not seasoned only with ingredients
— it is also
seasoned with the humanity of
the person who makes it.
ブイヤベースには、
岩のりのリュスティックが最高に合う。
ぜひ一緒に食べて欲しいから、と
担当する卓ではないのに走ってとりにいき、
提供する社員がいる。
お客様が前のメニューを
食べている途中だから、
あと1分提供するのを待ってくれ、
と本気で喧嘩をし始める社員がいる。
凛とした店内の空気をつくるため、
テーブルのズレがないか膝を
床につけて確認し、
寸分の狂いも許さない社員がいる。
その日、その時、その瞬間にできる
最大限のことを、
お客様の心の背景まで想像して実行する。
それが、MOTHERSで働く
全員の役割です。
心を尽くす。心を震わせる。
PHILOSOPHY
私たちの全ての判断基準は
お客様の笑顔である。
MOTHERSが追い求めていること。
それは、売上ではなくどれだけの人を幸せにできたか。
効率よりも、目の前の人にどこまでも心を尽くす。
それが、飲食業の本質なんだと思っています。
EPISODE
ある日の
MOTHERSでのこと。
「私たちの全ての判断基準はお客様の笑顔である。」
ここにあるのは、それを体現する社員の6つのエピソード。
そのどれもがノンフィクションであり、
そのどれもが私たちにとって誇らしいエピソードです。
でも、こんな出来事がふつうのことのように
毎日どこかの店舗で起こっているのがMOTHERSなのです。
料理は、自己表現の前に、届ける人のためにある。
VISION
食×「 」
飲食業の可能性は、
こんなもんじゃない。
創業以来、追求しつづけた「飲食の本質的な価値」。
でも、飲食の可能性ってまだまだこんなもんじゃない。
「食」だからこそ、提供できる価値がある。
MOTHERSだからこそ、広げられる未来がある。
「食」をど真ん中に、もっと多くの心を震わせるために。
JOB CATEGORIES
SERVICE STAFFサービススタッフ
KITCHEN STAFFキッチンスタッフ
BAKERY STAFFベーカリースタッフ
- SERVICE STAFFサービススタッフ
- KITCHEN STAFFキッチンスタッフ
- BAKERY STAFFベーカリースタッフ
- SERVICE STAFFサービススタッフ
- KITCHEN STAFFキッチンスタッフ
- BAKERY STAFFベーカリースタッフ
どんな方法で、
心を震わせるか。
ただ料理をつくる。お客様のもとへ届ける。だけじゃない。
目の前のこの一人を、幸せにするにはどうしたら良いか。
それをとことん考え、実行する「サービスマン」でいる。
それが、MOTHERSで働くすべての職種に共通する役目です。
WORK PLACE
好きな仕事を、
ずっと続けられる。
そんな場所であり続けたいと思う。
そんな場所で
あり続けたいと思う。
一緒に働く仲間を、大切にする。それを、口だけでなく、とことんやる。成長するための機会や教育はもちろん、食という意義ある仕事を愛する人が、その道を歩き続けられるような待遇を。食をつくるのは、人。だから一番大切にする。そんな当たり前のことを、当たり前以上にやる会社であり続けたいと思います。
#1RESTAURANT
レストラン
#2HOTEL
ホテル
ENTRY
センスなんて、なくていい。
頭が悪くたっていい。
その代わり、野心があって、
大切な人を大切にできる人。
そんな人と、一緒に働きたいと思う
MOTHERSです。
センスなんて、なくていい。
頭が悪くたっていい。
その代わり、野心があって、
大切な人を大切にできる人。
そんな人と、一緒に働きたいと
思うMOTHERSです。
募集：
- アルバイト
- 新卒採用（正社員）
- 中途採用（正社員）
その所作ひとつひとつがお客様へのラブレター。
